En primer lugar, quisiera disculparme por los seis meses, día arriba, día abajo, que llevo sin publicar ni una sola receta, lo digo desde el punto de vista de una seguidora fiel de unos cuantos blogs, no sólo de cocina vive el hombre, mujer en este caso, y en los que, desde luego, la constancia es uno de los valores a premiar. Luego viene ya el tema de unos temas interesantes, cierto humor, post no demasiado largos, además de una estética agradable que no te haga daño a la vista. No tengo excusa, salvo la verdad: unos tiempos complicados para sentarme serenamente delante del ordenador y, cuando el tiempo ya ha sido favorable, una dejadez extrema...
En fin, vamos a lo que nos interesa. Receta fácil y resultona, aprendida en un boca-oído en una de mis reuniones favoritas, de obligada asistencia para mi amiga Carolina y para mi: la cerveza y tapa previas al ensayo semanal del coro en el que participo. Uno de los integrantes del mismo, Paco, recién estrenado abuelo, marido de una gran amiga, Isabel, y profesor de historia en el instituto donde dejé mis pocas neuronas y, ahora, al cabo del tiempo y, sin embargo, amigo, me la dió de la forma más generosa en que este tipo de cosas suceden...., me la dictó con la mejor de sus intenciones y yo, agradecida, reproduzco lo mejor que sé. Si lees esto en alguna ocasión, Paco, espero no decepcionarte... , y si lo hago, comprenderás porqué más de una vez te comento que nunca he sido tu alumna y que me alegro por ello, tan sólo, parafraseando a Mafalda "porque no tengas un poco de basurilla en el corazón".
